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2017休闲农业操盘手研学营:农业顶层设计、园区规划、产业农场运营等(8月22日上海)

在过去的三年里,我们开过了关于休闲农业开发运营的系列课程,走过了日本、台湾、德国、荷兰、北京、上海、成都,杭州,江苏等多地。600多位、11个班的休闲农业和乡建的老师同学,学习交流、课后互访,发生了很多有趣的故事。
很多同学在课后希望可更加深入到项目中,从项目定位、爆品打造、体验设计、客户流量等多角度系统的解决各种问题。在同学和老师们的大力支持下,我们推出了休闲农业操盘手研学营,一起来经历超有趣的操盘过程吧!

【2017年国家通过了种种文件】
推进休闲农业与乡村旅游的建设与发展
而如今,休闲农业已经过了随便圈块地
我们要做的是
找到属于你自己的竞争优势
形成你独有的差异化和品牌符号

【我们还要知道】
休闲农业的打造需要遵循一定的系统体系
从政策剖析、行业预测、投资策划
到主题定位、功能设计、爆品打造
到后期产品配置、体验内容研发、团队培养
运营、管理、服务每个环节都缺一不可!

【休闲农业从业者们】
当你手里有地不知如何开始的时候
当你是想把传统农家乐升级的时候
当你想在休闲农业上拿补贴的时候

你知道应该具备哪些策略和工具吗?
【休闲农业操盘手研学营】将给您梳理
什么地方适合发展休闲农业?
如何定位消费者人群?
盈利模式核心要素有哪些?
如何找到农场主题,打造差异化?
如何根据功能区划分合理设计园区?
农场的各种业态组合和及如何配置?
如何设计销售衍生产品?
如何配置农场的运营管理团队?
如何打造爆点体验项目?
如何策划亲子农场的活动方案?
如何设计田间教室的课程产品要点?
如何利用有效IP实现吸引游客?
农产品品牌价值打造?
农场品牌体系及新媒体运营?

细分、专注、坚持
重新发现用户和竞争优势
再度定义特色和盈利系统

与导师一起进行实战的训练
从痛点开始,以特色结题
讲自己的故事,做共同的事业

【组织机构】房地产培训网 http://www.chinarec.com.cn
【时间地点】2017年8月22-25日 上海(详见报到通知)
【收费标准】8800元/人(含游学费、交流费、资料费、午餐费)食宿代订,费用自理。
【考察咨询】010-62202006,68011791 李老师,王老师 官方客服QQ:1905774068

下载报名表 http://www.chinarec.com.cn/page/dcpxbmb.doc

【游学特色】
封闭式授课,理论结合实践分享应具备的思维和要素;
走进休闲农庄,感受企业管理与文化的每一个细节体现;
深度挖掘成功背后的秘密和商业逻辑;
探讨用六级产业化的思维打造休闲农庄;
精选知学同学案例,开启推演、打样、复盘风暴会;
小班制、近距离、多交流,结实40个志同道和的伙伴;
共同追寻“匠心匠行”精神!

【封闭式授课】
五位老师分别从休闲农业顶层设计、园区规划、六级产业农场运营模式、农场爆品打造、盈利模式等多角度结合六级产业农场、亲子农场、乡村建设、都市农场等实操案例,告诉同行者一个成功的休闲农庄需要具备哪些思维和要素,如何绕过那些“坑”。

【实地考察】
通过考察六个经典项目,听创始人讲那份情怀和坚守,看农场在功能规划,文化创意,运营模式中的优势,如何以产业为基础发展观光体验等旅游市场,亲子市场。

【项目推演复盘 】
在吸收-输出-吸收的过程中,在案例分析的基础上,提炼出理论指导内容给同学们共享,通过项目打磨、小组作业、分组PK等方式让同学自主输出更多知识点。

【特色体验】
打造“休闲农业”旅游目的地,就要推进农村一二三产业融合发展,来考察学习,也要亲身体验在交通、餐饮、住宿、商业及其他服务业上这些项目都有哪些特点呢?

【主题安排】
主题授课一:休闲农场的六级产业跨界融合
1、都市农业创新,一二三产融合发展
黄桂利,前小桔创意农场创始人,上海橘野农业科技发展有限公司董事长
黄老师是一个国家注册规划师,长期从事城市规划、项目策划和房地产开发运营,2011年开始专注研究生态产业,2013年怀着对都市生态农业多元化发展的梦想,在上海青草沙畔选择了一片老橘林,以柑橘为主题,按六次产业的理念,做柑橘的“真好吃、真好看、真好玩”,通过多次国内外柑橘和生态体验农业的考察,实现了上海柑橘买到15元/斤的高价,同时开发了柑橘的衍伸品,书写《前小桔历险记》的文化产品,实现柑橘的全产业链发展,在魔都打造一个国际柑橘科技创新和文化创意的生态体验园。

2、前小桔创意农场的管理运营分享
颜文峰,前小桔创意农场创始人,上海橘野农业科技发展有限公司总经理
颜老师拥有多年的世界500强企业的现代管理经验,擅长精细化、数据化管理,把现代管理方法引入现代农业管理,颜老师对农业的情怀和对管理的独特理解,让前小桔从一开始就拥有规范的发展底子。
关键词:1+N的跨界融合,六级产业融合,科技创新,品牌化发展

主题授课二:参与乡村-从社区总体营造看休闲农业发展
潘陶,urbaneer都市工作群创绍合伙人,战略发展与定位决策总监,《乡愁经济》媒体平台创始人
十几年来关注文化保护领域、老城复兴及旅游创意产业在的规划实践,区域发展研究规划领域的从业者,都市文化演变的观察者,城乡协调发展的研究者、商业业态创新的策动和实践者
关键词:浅析供应链、消费链、利益链;休闲农业的主张、流派、团体;IP的打造类型

主题授课三:休闲农场中自然教育体系建立模式及方法
袁清华,上海道侬生态农业科技有限公司创始人
袁老师是人民大学农业推广硕士毕业,从事生态农业及自然教育活动工作十余年,长期参与国内外生产实践研究及各类培训交流活动。曾利用一年时间前往泰国学习有机农业技术,并于2011年在香港取得永续栽培PDC课程认证证书。
袁老师参与的“创智农园”是在社区营造的都市生态农场,它让居民在城市生活中也能享受到田园农耕的乐趣,同时提供社区交流的场所,打破了陌生的邻里关系。
关键词:朴门菜园,微空间改造,政府参与上下联动,社区花园,多方协作机制

主题授课四:休闲农业体系中如何用产业思维打造农业品牌
陈统奎,火山村荔枝创始人,全国返乡论坛发起人
作为村里的第一个大学生,2009年开始回到村子,花了5年时间带领乡亲们做社区营造,再造新故乡。2014年成为哈佛商学院的演讲者,哈佛归来,他把“火山村”带到了香港广场。
再造故乡8年时间,打造共享农业新经济,带领全村2.3万农民将“火山村荔枝”冲刺1.3亿年产值翻倍。
关键词:返乡青年,再造故乡,农业品牌,新老村民生态圈,新媒体传播

主题授课五:休闲农场的IP打造及亲子体系建立模式
张易文,绿乐园总经理,东方园林乡伴东方联合创始人,上海伴城伴乡城乡互动发展促进中心理事。
张老师曾任职于意格国际,英国gillespies 景观事务所,英国 optimised environments 环境规划事务所,担任区首席代表,多年英国留学及工作经历。归国后致力于乡建和儿童自然教育实践,期望将欧洲美好的田园生活方式带回。
张老师参与的绿乐园是一个专注于生态型实体乐园开发、文创开发、自然教育、品牌输出为一体的综合型儿童产业平台。是国内首个自然教育亲子主题乐园品牌。
关键词:文创动漫IP,自然教育平台,亲子民宿,与景区共赢

【实地项目考察】
考察案例一:前小桔创意农场
学习点:引导传统柑橘产业走上“品质提升—品牌价值—产业转型”的科技创新创意之路。
桔哥是一位上海新型职业农民,活动策划师,亲子户外教练,拥有600多场的亲子户外经验。他将把前小桔经典的体验活动带给大家,即是培训又是体验哦!
前小桔,源于上海青草沙水源地畔的柑橘产业品牌,桔园占地356亩,共有六大主题园,以“科技·环保·创意”为核心理念,打造柑橘产、研、创、销、教、游六位一体产业链。旗下拥有创意桔园、柑橘科研示范基地、网络桔园三大产业平台。集聚中、韩主流柑橘科研机构和科技资源,致力于在适宜柑桔栽培的北缘区打造柑橘精品品种,推动柑橘科技、文化、创意的创新发展。

考察案例二:创智农园
学习点:从可食地景到社区营造的都市农业
“创智农园”是在社区营造的都市生态农场,它让居民在城市生活中也能享受到田园农耕的乐趣,同时提供社区交流的场所,打破陌生的邻里关系。以农耕活动和食物分享为纽带,将人与人、人与自然、城市和农村有机地连接在一起。

考察案例三:设计丰收
学习点:用设计重新唤起乡村活力、创造乡村新型业态
丁老师拥有14年的设计从业经验,近两年一直在从事城乡互动领域的创新工作,拥有丰富的乡村实践经验,用设计重新唤起乡村活力、创造乡村新型业态。
设计丰收将持续运用设计思维,在上海崇明岛仙桥基地创新中心+民宿+有机农场+创意农产品+活动体验的基础格局上,不断开拓出城乡发展的新模式——设计创新引领的经济复苏和人才回归方式。

考察案例四:泰生农场
学习点:一个实现种养结合,资源循环利用的有机农场
元立集团作为一家历史悠久的华人家族企业,历经多次转型,从养猪到零售业,从种植花卉又进军大陆发展高尔夫球场,现在重回农业,追赶世界上先进的潮流“有机养生”,其核心业务涵盖十四大领域。作为元立集团第三代接班人,秉承“泰生”理念,以共生、分享、和谐为定位,将企业永续发展。
由新加坡企业投资,总面积730亩。其中,农艺与园艺作物区430亩,猪舍120亩。农庄以分享、和谐、共生的理念,不仅致力于农场生物与环境间物质、能量的循环畅通,也致力于农业、农民、农村的共存和共荣,现已被列入上海科普教育基地。其在上海市区的泰生厨房85%的食材都来自集团设在崇明岛的泰生农场,是现代农业发展方向。

考察案例五:金桥屋顶农场
学习点:屋顶农庄亲子体验业态的差异化运营以及可持续化发展
在英国硕士毕业后在世界第一大电讯网络商Vodafone工作,后返回香港于电讯盈科任职。现担任专业立体绿艺公司执行董事,专注于立体绿化领域,以创新创意突破传统园林概念
沪上首家集农林牧副渔为一体的城市休闲互动花园农庄。农庄有农作物、蔬菜,并饲养兔、鸡、观赏鱼等小动物,兼具互动性、游乐性、教育性、时尚性的城市农庄主题游乐园和亲子互动学习体验基地。

考察案例六:悦衡食集
学习点:有机农场+餐厅+零售的创新体验模式
第一家店于2014年在安福路开业,分为两层,一楼售卖各种有机蔬果,以木质农场造型展示,二楼是宽敞明亮的就餐区,以及各种自制的系列调味品,果酱、辣椒、谷物等,就像一个市集,将餐厅与市场相结合的一个概念。整个设计强调了农场和工人、食品之间的连接,在空间上,兼顾业务和操作的同时也能在视觉上的吸引力顾客,在餐饮业中创建新的价值。

【项目推演复盘】分组作业+翻转课堂+导师点评+复盘总结
这是课程中烧脑、精彩的部分,由同学们实际在在做的农场为教学案例,通过小组讨论、同伴学习、分组作业、导师点评、翻转课堂、案例打磨、复盘总结等一系列先进的互动式教学方法,解决痛点问题并促进同学们深度学习、深度社交。

【场景体验】多重场景 活动体验 体验中获得
自己体验是好的学习
在农场的运营中,操盘手会非常注重客户的体验,无论从活动设计、每一处的场景设计、餐厅的特色、还是从住宿的设计及舒适度。
此次课程,我们走进多个项目,挖掘每个项目的不同点,深入体验,同学们一起走进田间活动,一起用餐、一起住宿,深度挖掘不一样的学习点。
住宿体验、活动体验、有机餐厅体验

【延伸阅读】
2017年房地产培训计划暨房地产培训全流程解决方案(共600门房地产专题课程,只为地产人服务!)
含:房地产运营管理、投资融资、设计管理、工程管理、招标采购、成本管理、景观设计、营销策划、客户服务、税务筹划、财务管理 、物业管理、商业地产、旅游地产、养生养老地产、人力资源、中介经纪、民宿酒店开发、特色小镇、城市更新(旧城改造)、产业地产、建筑风水、精装修、新技术、国内外考察交流!

下载:http://www.chinarec.com.cn/page/px-jihua.htm

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